คาวบอยสระบุรี ถ้าจะแบ่งกลุ่มสำหรับความเข้าใจก็คงหมายถึงกลุ่มชนระดับวัยรุ่นถึงวัยกลางคน ผู้นิยมวิถีชีวิตของอเมริกันชนในยุคหลังจากล่าอาณานิคมอินเดียนแดงแล้วเกิดการผสมกันอย่างกลมกลืน ส่วนอีกกลุ่มคงหมายถึงเกษตรกรชาวฟาร์มโคนม ที่เกิดขึ้นเมื่อปีพุทธศักราช 2505 ปีที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ ทรงนำอาชีพใหม่พระราชทานกับชาวอำเภอมวกเหล็กและชาวไทย นั่นคือ อาชีพการเลี้ยงโคนม พระองค์ทรงจัดตั้งฟาร์มโคนม ไทย-เดนมาร์ค ขึ้นที่ อำเภอมวกเหล็ก มีเกษตรกรเป็นจำนวนมากให้ความสนใจหันมาประกอบอาชีพเลี้ยงโคนม ตั้งแต่บัดนั้นเป็นต้นมา จึงพบเห็นโคนมเล็มหญ้าอยู่ตามทุ่งกว้างและเชิงเขาเป็นจำนวนมากและภาพเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมในชุดกางเกงยีนส์ เสื้อเชิ้ตลายสก็อตสวมใส่รองเท้าบูธยาวกำลังขมักเขมนปรุงหญ้าหมักไว้เป็นอาหารโคนมพันธุ์ดี จึงมีให้เห็นโดยทั่วไปในพื้นที่อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี

ใน แต่ละปีจะมีงานที่เป็นศูนย์รวมของเหล่าโคบาลที่ราบสูงนั่นคือเทศกาลโคนมแห่งชาติ ซึ่งฟาร์มโคนมไทยเดนมาร์ค หรือ องค์การส่งเสริมกิจกรรมโคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค. ในปัจจุบัน) จัดขึ้นในช่วงประมาณกลางเดือนมกราคม ของทุกปี บริเวณ เชิงเขาตาแป้น อำเภอมวกเหล็ก งานเทศกาลโคนมแห่งชาติจะเป็นจุดศูนย์ธรรมของผู้มีใจรักในวิถีคาวบอย ลูกทุ่งตะวันตก หรือโคบาลเมืองไทย ต่างเดินทางมาร่วมงานจัดกิจกรรมร่วมกัน ตั้งแคมป์และเมืองคาวบอยขึ้นมีการเล่นดนตรีสไตล์คันทรี่ (Country) การฝึกขี่ม้า ยิงธนู การแสดงตีแส้ การแสดงบ่วงบาศก์ การคล้องวัว คล้องม้า และการแสดงปราบม้าพยศ ที่เมืองคาวบอย ในงานเทศกาลโคนมแห่งชาติ
ในปัจจุบันคาวบอยหรือโคบาลในมวกเหล็กจะมีการรวมกลุ่มกันจัดกิจกรรมเป็นช่วง ๆ โดยมีจุดศูนย์กลางหรือจุดรวมอยู่ที่ ร้านบิ๊กโจ๊ย ตรงข้ามที่ทำการ อ.ส.ค. อำเภอมวกเหล็ก เมื่อมีงาน ผู้มีใจรักสไตส์คันทรี่ ซึ่งประกอบด้วยนักธุรกิจ และจากทุกสาขาอาชีพ จะพร้อมใจกันแต่งกายด้วยกางเกงยีนส์ สวมเสื้อลายสก็อต ทับด้วยเสื้อยีนส์กั๊ก รองเท้าบูธ หมวกคาวบอย ใส่เข็มขัดหนังเส้นใหญ่ บางคนประดับด้วยผ้าพันคอและโบโรไทค์ เดินทางมาร่วมกิจกรรมกันอย่างคับคั่ง ส่วนใหญ่แล้วจะมีอยู่สองงานที่เหล่าโคบาลจะรวมตัวกัน คือ งานเทศกาลโคนมแห่งชาติ และงานเทศกาลเที่ยวทุ่งทานตะวันของอำเภอมวกเหล็ก

สำหรับผู้ที่สนใจชมกระบวนการผลิตนมพาสเจอร์ไรส์ครบวงจร เปิดให้เข้าชมได้ที่ องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.) (หมู่คณะ 30 คนขึ้นไป) ติดต่อได้ที่ โทรศัพท์ 0-3634-1200 , 0-3634-1973 หรือ http://www.thaidenmarkfarm.com

เที่ยวฟาร์มโคนม

คาวบอยในจังหวัดสระบุรี

เทศกาล/งานประเพณี จังหวัดสระบุรี